Эмалированная посуда, как более безопасный вариант посуды

Какой бы ни была посуда, она, рано или поздно начнет взаимодействовать с той едой, что в ней готовится. Поэтому, надо смотреть далеко вперед, если вы собираетесь для своего дома купить посуду, или же мечтаете сделать своим близким привлекательный и востребованный подарок. Но, поскольку всякая посуда в нашем мире имеет свои сильные и слабые стороны, то стоит рассмотреть их, применительно к эмалированной посуде, тем более, что они в настоящее время все еще остаются одними из наиболее востребованных предметов кухонного семейства посуды.

купить посудуЭмалированная посуда довольно продолжительное время соперничала с алюминиевой посудой на кухне. Такую посуду обычно делают из железа или чугуна, с последующим покрытием стекловидной эмалью в два-три слоя. Такая эмаль — химически инертное вещество, что предохраняет металл, из которого состоит основа посуды, от коррозии при контакте с водой и атмосферным кислородом. Ученые давно заметили, что и железо и эмаль обладают одинаковым температурным коэффициентом расширения, правда у них механические свойства разные.

Поэтому нагрев такой посуды не будет сильно разрушать саму эмаль, однако стоит помнить, что резкие смены температуры негативно сказываются на прочности защитного покрытия такой посуды. К слову, стоит сказать, что если вам вдруг захочется что-то поменять в своем интерьере, то можно, помимо посуды, купить фруктовницу, а также наполнить ее натуральными, или же декоративными фруктами. Так можно создать более привлекательный интерьер, а также создать все предпосылки для того, чтобы проводить время на кухне было бы приятно.

Зайдя на интернет магазин посуды можно найти и подобрать такую эмалированную посуду, какую Вам только вздумается. Основное эстетическое свойство такой посуды – ее можно покрыть росписью по эмали, придав посуде законченность и превратив ее в маленький шедевр. Правда, если судить о кулинарных свойствах такой посуды, то они немного хуже чем у алюминиевой, поскольку для того, чтобы приготовить в ней молоко, его придется постоянно помешивать, а иначе оно подгорит и вы получите молоко с трудноудаляемым горелым привкусом. Правда, если предварительно ополоснуть такую эмалированную посуду холодной водой, то можно добиться более пристойного результата.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Проверка на спам: вставьте пропущенную цифру * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.